Parce qu’en août c’est le mois des anniversaires autour de moi j’avais envie de partager avec vous des idées de gâteaux d’anniversaire healthy pour les sportifs que nous sommes ! J’adore cuisiner et j’adore tester des recettes originales et insolites qui nous font sortir de notre zone de confort. Voici donc les recettes que j’ai sélectionnées en ce mois festif.
by Ln-Lou
Le gâteau au chocolat sans beurre
Pour remplacer le beurre on utilise de la courgette et oui !! Vous allez voir, sa texture va vous surprendre quand vous allez la râper. Mélangé au chocolat, on ne sent pas du tout le gout. Les enfants ne s’en sont même pas rendu compte 😉
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Faire fondre le chocolat, pendant ce temps. On mélange les œufs et le sucre (+ sucre vanillé), on fait blanchir ensuite on ajoute la courgette rapée. On mélange. On ajoute la farine et la levure. On ajoute le chocolat fondu. Et hop au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
On peut mettre un peu de sucre glace ou des décorations en sucre sur le dessus. Sans oublier les bougies bien sur !
Les cookies healthy au beurre de cacahuète
J’adore les cookies mais dans la recette originale, la plaquette de beurre y passe 
… En naviguant sur les sites de nutrition sportive j’ai vu qu’on pouvait faire des cookies plus sains au beurre de cacahuète ils sont moins caloriques et surtout enrichis en protéines.
| 80 g de sucre
1 oeuf 80 g de beurre de cacahuètes 40 g de fécule de maïs 40 g de farine 80 g de flocons d’avoine 90 g de pepites de chocolat (moi j’ai pris du chocolat que j’ai coupé grossièrement) |
Mélangez tout les ingrédients et formez des petites boules sur une plaque d’exopat ou de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant 12 minutes.
Pour une petite touche d’originalité vous pouvez mettre du beurre de cacahuète crunchy, ça craque sous la dent et c’est le préféré de ma sœur.
Le gâteau aux dattes
Les dattes et fruits secs sont une source de sucre rapide de bonne qualité pour les sportifs, cela prévient la fatigue pendant l’effort et les baisses de régime après l’effort. Je préfère les dattes aux gels et autres barres énergétiques quand je cours des longues distances car je les assimile mieux et je les trouve plus saines. En plus j’ai lu qu’elles avaient un pouvoir alcalin qui va aider à équilibré l’acidité dans le corps et noamment l’acide lactique.
| Environ 15 dattes – jus de citron – cannelle
3 œufs 100g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 15cl de lait 100g d’huile de coco |
Dénoyauter environ15 dattes et faites les cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Ensuite les mixer avec un filet de jus de citron, et en option, une pointe de cannelle.
Vous obtenez environ 200g de pate de datte. Vous y ajoutez en mélangeant à chaque fois, les oeufs, le sucre en poudre, le lait, l’huile de coco, la farine et la levure chimique.
Le mettre dans un moule et hop ! 25 minutes à 180 degrés.
Et vous c’est quoi vos recettes healthy ?
CoolRire 